Activiteit
Cellular Agriculture and Precision Fermentation
Ben je geïnteresseerd in de toekomst van voedselproductie? Kom dan naar de volgende Campus Connect op donderdag 28 november van 16:00-18:00 uur in Impulse op de Wageningen Campus. Deze editie staat volledig in het teken van Cellulaire agricultuur & Precisie fermentatie; doorbraken die traditionele dierlijke producten kunnen vervangen door nieuwe, duurzame oplossingen. Denk aan vlees, vis en melk geproduceerd door micro-organismen of andere technologieën die een positieve impact hebben op mens, dier en milieu.
Campus Connect biedt een unieke kans om kennis en ervaringen uit te wisselen. Professionals van diverse organisaties op onze campus komen samen om inzichten te delen en samen nieuwe ideeën te ontwikkelen. Tijdens deze bijeenkomst hoor je inspirerende bijdragen van:
| Kianti Figler: Co-founder Upstream Foods | Upstream Foods ondersteunt nieuwe visbedrijven bij het creëren van smakelijke producten door gebruik te maken van gekweekte vetcellen als ingrediënt. |
|---|---|
| Ira van Eelen: Co-founder RESPECTfarms | RESPECTfarms stelt boeren en voedselproducenten in staat hun bedrijven te diversifiëren en deel te nemen aan de veelbelovende markt van gekweekte vleesproducten. |
| Etske Bijl: Food scientist, specialized in milk and dairy products bij AFSG (WUR) | Voedselwetenschapper, gespecialiseerd in melk- en zuivelproducten. |
| Maarten Verhoeven: Scientist in industrial microbiology bij WFBR (WUR) | Wetenschapper gespecialiseerd in microbiële celfabrieken. |
Onder leiding van moderator Simone Ritzer, Wageningen University & Research verkennen we wat er nodig is voor de opschaling van deze innovatieve technologieën en welke regelgeving hierbij komt kijken. We kijken naar de mogelijkheden om van elkaar te leren, kennis te delen en samenwerkingsverbanden te vormen die de vooruitgang in Cellular agriculture & Precision fermentation bevorderen.
Na de presentaties is er een netwerkborrel waarbij je in contact kan komen met de experts en collega's op dit gebied. Het is een unieke kans om te netwerken en inspiratie op te doen voor je eigen projecten en initiatieven.
Wij kijken ernaar uit je te verwelkomen!