Chou de Naples (v.a. 1856)

Synoniemen: Batavia Verte, Kohl von Neapel, Los Angeles, Neapolitain, Neapolitanischer Dauerkopf, New-York Wonderful

In een berg ijs

Chou de Naples is een ijsbergsla; de knapperige variant binnen de slasoorten. Maar waar komt die naam "ijsbergsla" eigenlijk vandaan? Dat heeft te maken met een interessant stukje geschiedenis. In 1894 werd deze sla voor het eerst in Californië geïntroduceerd door Burpee Seeds and Plants (Amerikaans zaadbedrijf). Ze noemden het "Iceberg", vanwege de manier van transport van de sla kroppen. Dit gebeurde per trein vanuit het westen naar de oostkust. Om de houdbaarheid te bevorderen tijdens de lange reis werd er ijs om de sla gelegd, waaruit de naam is ontstaan.

Verschillende typen

Hoewel ijsgbergsla in 1894 in Amerika op de markt kwam, zijn er ook al eerder vermeldingen gevonden van het ijsbergsla ras Chou de Naples in 1856 op de prijslijst van Vilmorin (Franse zaden producent). Verschillende types worden vandaag de dag nog steeds geteeld, waaronder de losbladige Italiaanse Chou de Naples type en verschillende Amerikaanse types, die ontstaan zijn uit kruisingen tussen 1930 en 1940. De ijsbergslarassen met de Amerikaanse roots hebben een zeer stevige krop die laat schieten (bloeien). Dit komt door de stevigheid van de krop waardoor de bloemknoppen niet gemakkelijk er doorheen komen. Het ijsbergsla ras Chou de Naples heeft donkergroene bladeren met een knapperige textuur. Het kan gedurende het hele jaar door worden gegroeid in openteelt.